■ Топинамбур гэж юу вэ?

・Топинамбур нь Хойд Америкаас гаралтай бөгөөд анх нутгийн уугуул индианчууд хүнсэндээ хэрэглэж байжээ. Дараа нь Европт тархсан байна.

・Зөвхөн хүнсний зориулалтаар бус, байгалийн эмчилгээ болон эмийн ургамал хэлбэрээр ч ашиглагддаг.

・Японд Мэйжигийн эхэн үед нэвтэрч, дайны дараах хүнсний хомсдолын үед “тариалалтыг зохицуулсан хүнсний ногоо”として хүнсний хэрэгцээг хангахад хувь нэмэр оруулсан.

・Ердийн төмсний төрлөөс ялгаатай нь цардуул бараг агуулдаггүй бөгөөд илчлэг багатай.

・“Байгалийн инсулин” гэж нэрлэгдэн анхаарал татаж байна.

・Функциональ бүрэлдэхүүн болох “инулин”-ийн агууламж маш өндөр.

■ Топинамбурт хүлээгдэж буй нөлөө, ач тус

① Чихрийн шижингээс урьдчилан сэргийлэх, сайжруулахад дэмжлэг үзүүлэх

② Амьдралын хэв маягтай холбоотой өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэх, сайжруулахад дэмжлэг үзүүлэх

③ Жин хасах, хоолны дэглэмд дэмжлэг үзүүлэх

④ Гэдэсний бичил орчны тэнцвэрийг дэмжих

⑤ Дааврын тэнцвэрийг дэмжих

■ Бүтээгдэхүүний мэдээлэл

Үйлдвэрлэсэн улс: Хятад

Инулины стандарт: 80%-иас дээш

Багц: 20 кг / крафт полиэтилен давхар уут

Шошгын жишээ: Инулин /топинамбураас гарган авсан/, топинамбурын ханд гэх мэт

Гадаад байдал, шинж чанар: Цагаан өнгийн нунтаг, 80 mesh

Онцлог: Чихэрлэг амттай, топинамбурын үнэргүй, усанд уусдаг

Хадгалах хугацаа: 2 жил /нээлгээгүй тохиолдолд/

Харшлын тэмдэглэгээ: Хамаарахгүй

Генийн өөрчлөлттэй хүнсний бүтээгдэхүүн: Хамаарахгүй

■ Үйлдвэрлэлийн явц /ерөнхий/

Ургац хураалт
→ Сонгон ялгалт
→ Угаах, хэрчих
→ Халуун усаар хандлах
→ Шүүх, ариутгах
→ Шүршиж хатаах
→ Японд импортолсны дараа шигших процесс хийгдэнэ

・750 га буюу Токио Дом цэнгэлдэх хүрээлэнгийн ойролцоогоор 160 дахин том хэмжээтэй гэрээт тариалангийн талбайд хяналттайгаар тариалсан топинамбурыг зөвхөн ашигладаг.

・Хятадын хамгийн том инулины үйлдвэрт топинамбурын шинэхэн булцуунаас инулиныг голчлон гарган авч, өргөн хэрэглээтэй инулины нунтаг болгон боловсруулдаг.

・Зөвхөн нэмэлт бүтээгдэхүүний түүхий эдээр бус, элсэн чихэр, зөгийн балтай адил өдөр тутмын хэрэглээнд ашиглах боломжтой.

・Ердийн хүнсний бүтээгдэхүүнд олон төрлөөр ашиглах боломжтой.

※ Чийг татах чанар өндөртэй тул хадгалалтын үед анхаарах шаардлагатай.